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Ludique et convivial - Pâte maison

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Foodtruck a domicile et en evenement a Toulouse
Conseils et histoires by Liz

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Au delà de mon foodtruck de pizza à Toulouse, je souhaite transmettre mon amour de la pizza et de la confection de la pâte en prodiguant des conseils et histoires autour de mon métier : artisane pizzaïola.

Mon histoire est authentique, familière et humaine. Ma recherche de qualité et de saveurs est une succession prospective et crédible d’essais, de voyages, de
rencontres, de lectures, d’apprentissages et d’erreurs. Je n’ai pas peur de dire où, comment et pourquoi je me suis trompée tout en continuant à tracer mon chemin, ce qui peut inspirer.

Ce n’est pas que l’histoire d’un foodtruck à domicile à Toulouse mais bien plus. C’est l’histoire d’une quête de sens. La pizza parle à tout le monde. Nous dégustons quasi quotidiennement des produits issus de la boulange (farine, pain, biscuits, …). L’aventure Pizzavelo étant le fruit de mes expériences en boulangerie, mes voyages et mes expériences professionnelles, à travers ces articles, vous pourrez sentir mon intégrité et ma soif de découvertes.